Resep Gulai Ayam Kuah Kuning Spesial

Resep gulai ayam memang menawarkan citarasa kelezatan khas masakan tradisional. Itu terlihat dari penggunaan bumbu yang kaya rempah. Tak hanya soal rasa. Presentasinya juga menarik. Kuahnya yang berwarna kuning menyala, membuat masakan gulai ayam ini menjadi terlihat begitu spesial.

Asal tahu saja, resep gulai ayam kuah kuning yang spesial ini sangat cocok dihidangkan bersama beberapa jenis masakan. Misalnya, resep sate sapi sederhana yang empuk dan enak maupun resep sate kambing madura empuk dan enak. Penasaran? Silakan buktikan sendiri.

Berikut ini bahan yang harus disiapkan untuk membuat gulai ayam kuah kuning spesial:

- Ayam: 1 eko, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

- Santan: 1,5 liter yang dibuat dari 1,5 butir kelapa.

- Minyak sayur: secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan untuk membuat gulai kuah kuning:

- Terasi yang sudah digoreng: 1 sendok teh.

- Kunyit: 3 sentimeter.

- Lengkuas: 2 sentimeter.

- Jahe: 2 sentimeter.

- Lada putih: 1 sendok teh.

- Ketumbar: 2 sendok teh.

Bumbu lain:

- Garam: secukupnya.

- Bawang putih: 4 siung, iris tipis.

- Bawang merah: 6 siung, iris tipis.

- Serai: 2 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

- Daun salam: 2 lembar.

- Daun jeruk: 5 lembar, sngkirkan tulang daunnya.

- Cengkeh: 4 butir.

- Kayu manis: 5 sentimeter.

- Pala bubuk: 1 sendok teh.

- Gula merah: secukupnya.

Pelengkap:

- Air asam jawa: secukupnya.

- Bawang merah goreng: secukupnya.

Tips:

- Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

- Ketika memasak, setelah menuangkan santan, masakan harus diaduk terus secara perlahan sampai matang supaya tekstur dantan tidak pecah.

Cara membuat gulai ayam kuah kuning spesial:

- Balut ayam yang sudah dipotong-potong dengan garam, diamkan selama 30 menit supaya meresap.

- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

- Goreng ayam sambil dibolak-balik sampai berkulit, sisihkan.

- Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis.

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

- Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, kayu manis, dan pala bubuk, tumis sampai harum.

- Masukkan daging ayam yang tadi sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.

- Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

- Tambahkan garam dan gula pasir serta air asam jawa, aduk sampai larut dan matang, matikan api komprnya.

- Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, gulai ayam kuah kuning yang spesial siap dihidangkan. Simak juga resep soto ayam segar dan sedap atau resep ayam goreng bumbu gulai empuk gurih.

Adapun resep gulai ayam kuah kuning spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Resep Telur Bumbu Bali Asli Jawa Timur

Meski namanya ada kata bali, tapi bukan berarti masakan ini berasal dari masyarakat Bali. Ya, resep masakan telur bumbu bali ini merupakan masakan asli masyarakat Jawa Timur. Entah karena apa masakan ini diberi nama seperti itu. Tapi, rasanya begitu khas. Pedas, manis, asin, gurih, berpadu menciptakan kualitas cita rasa yang begitu menggoda selera. Rasa pedasnya berbeda. Soalnya, selain dari cabai, juga berasal dari aneka bumbu rempah. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep telur bumbu bali asli Jawa Timur. Bahan untuk membuat telur bumbu bali asli Jawa Timur: 8 butir telur ayam yang sudah direbus, kemudian dikupas. 300 mililiter air putih. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu bali untuk masakan telur asli Jawa Timur: 1 lembar daun salam. 1,25 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir. 0,25 sendok teh lada putih bubuk. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih. 8 siung

Resep Kue Cenil Singkong Kenyal Menggoyang Lidah

Tekstur kue cenil singkong yang kenyal cukup mampu menggoyang lidah Anda ketika menikmatinya. Ditambah dengan kelapa parut dan taburan gula pasir, membuat kue basah tradisional Indonesia ini terasa manis dan gurih. Perlu diketahui, camilan ini juga kerap dijadikan sebagai salah satu aneka menu berbuka puasa. Bahan untuk membaut biang biang kue cenil: - Tepung sagu (singkong): 35 gram. - Air putih: 150 mililiter. Bahan kering: - Tepung sagu: 125 gram. - Gula pasir: 2 sendok teh. Bahan basah: - Pewarna makanan: secukupnya. - Air putih: 1 liter. Bahan pelengkap: - Kelapa parut. - Gula pasir. Cara membuat kue cenil kenyal menggoyang lidah: - Masukkan bahan biang ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat, pindah ke wadah yang tidak panas. - Sedikit demi sedikit, tambahkan tepung sagu sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kalis. - Bagi adonan dengan ju

Resep Kue Putri Salju Spesial Tanpa Kacang

Memang tidak semua orang suka kacang yang dicampur ke dalam bahan untuk membuat kue kering putri salju. Bila Anda adalah salah satunya, satu dari puluhan aneka kue Lebaran ini cocok buat Anda. Pasalnya kue ini dibuat secara spesial, namun tanpa kacang tanah. Di samping itu ada juga yang menambahkan keju cheddar pada kue ini. Jadi, tak ayal bila kue ini familier juga dengan sebutan kue keju. Hanya saja, pada kesempatan ini resepnya tidak menggunakan bahan tersebut. Perlu diketahui, cara membuat kue putri salju spesial tanpa kacang tidaklah sulit. Adapun soal cara membuatnya, sama mudahnya dengan mengaplikasikan resep prol tape singkong kukus enak dan resep kue mochi isi kacang aneka rasa. Bahan kering: - Tepung terigu: 250 gram, diayak. - Tepung maizena: 25 gram, diayak. - Susu bubuk: 15 gram. - Gula halus: 75 gram, diayak. - Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: - Margarin: 225 gram. - Pasta vanila: 0,25 sendok teh. - Kuning telur: dari 1 butir telur ayam

Rese Es Jus Nangka Susu Menyegarkan

Pernah mengeksplorasi buah nangka? Dengan sedikit kreativitas, kita bisa membuat satu resep minuman menyegarkan berbahan dasar daging buah nangka. Salah satu hasil kreasi Oke Foods adalah resep es jus nangka susu yang menyegarkan berikut ini. Rasanya benar-benar segar dan sangat cocok dihidangkan sebagai hidangan penghilang dahaga. Begini penjelasan selengkapnya. Bahan untuk membuat es jus nangka susu: 100 gram daging buah nangka, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera supaya mudah diproses di dalam blender . 0,5 liter susu segar. 6 sendok makan susu segar. Pelengkap: 3 sendok makan susu kental manis. 500 gram es serut. Tips: Bila kesulitan mendapatkan susu segar, Anda bisa menggantinya dengan larutan susu kental manis atau susu full cream. Jumlah gula pasir yang digunakan dapat disesuaikan selera. Cara membuat es jus nangka susu: Kecuali susu kental manis, masukkan semua bahan dan pelengkap yang sudah disiapkan ke dalam blender,

Resep Cara Membuat Mantau Empuk dan Enak

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep serta cara membuat mantau yang empuk dan enak. Setelah membaca penjelasannya berikut ini, diharapkan Anda tak perlu membeli lagi mantau yang biasa dijual di minimarket atau supermarket. Jangan khawatir kesulitan untuk mengaplikasikan resep serta cara membuat mantau empuk dan enak ini. Sebab, bahan yang digunakan cukup mudah dicari dan cara membuatnya juga tidak susah. Bila Anda sudah pernah mencoba membuat panada isi tunak empuk dan enak atau roti kukus isi kacang hijau manis , Anda pasti dapat dengan mudah mengaplikasikan resep mantau berikut ini. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 500 gram. - Gula pasir: 4 sendok makan. - Ragi Instan: 12 gram. - Garam: 0,5 sendok teh. Bahan basah: - Susu segar: 0,25 liter. - Mentega putih: 2 sendok makan. Tips: - Bila kesulitan mendapatkan susu segar, Anda bisa menggunakan susu bubuk yang dilarutkan dengan air hangat. Caraya, larutkan 3 sendok makan susu bubu

Oke Foods

Search This Blog